🥞 Sękacz 50/50

🥞 Sękacz 50/50 – połączenie masła i margaryny

Sękacz 50/50, znany również jako sękacz mieszany lub sękacz pół na pół, to wariant łączący 50% masła i 50% margaryny. Dzięki temu połączeniu sękacz 50% masła i 50% margaryny ma zbalansowany smak – bardziej delikatny niż wariant czysto maślany, ale z wyraźną maślaną nutą. To popularny wybór dla osób szukających kompromisu między intensywnością a łagodnością.

🏡 Jak powstaje sękacz mieszany – metoda warstwowa

Sękacz pół na pół wypieka się metodą warstwową – ciasto wylewane jest warstwa po warstwie na obracający się wałek w opiekaczu elektrycznym. Każda warstwa jest pieczona oddzielnie, co tworzy charakterystyczną strukturę z 30 do 80 warstw (zależnie od wielkości wypieku). Proces wypieku trwa od 2 do 6 godzin w zależności od rozmiaru sękacza.

Połączenie masła i margaryny wpływa na wygląd i konsystencję – sękacz 50/50 ma bardziej widoczne, efektowne sęki niż wariant czysto maślany, a jednocześnie jest lżejszy i bardziej puszysty niż wariant na samym maśle.

🥚 Skład sękacza 50/50 – naturalne składniki z Podlasia

W naszym sękaczu mieszanym wykorzystujemy tylko proste, naturalne składniki:

• 🥚 Jaja wiejskie od kur z wolnego wybiegu – świeże, naturalne,
• 🍞 Masło 82% tłuszczu – stanowi 50% tłuszczu w wypieku,
• 🥞 Margaryna – stanowi 50% tłuszczu w wypieku,
• 🌾 Mąka pszenna z podlaskiego młyna – zboże z podlaskich pól,
• 🍬 Cukier – odpowiednio dozowany,
• 🌿 Aromat arakowy – tylko 1 kropla olejku na 1 kg ciasta,
• 🧂 Sól – szczypta dla podkreślenia smaku.

Dzięki takiemu składowi sękacz pół na pół jest wilgotny, delikatny i zachowuje puszystą strukturę. Wypieka się bez konserwantów, barwników i proszku do pieczenia.

💡 Czym wyróżnia się sękacz 50/50

• ✅ Zbalansowany smak – połączenie intensywności masła z lekkością margaryny,
• ✅ Bardziej widoczne, efektowne sęki – efekt połączenia dwóch tłuszczy,
• ✅ Puszystsza konsystencja – lżejsza niż wariant czysto maślany,
• ✅ Ręczny wypiek warstwa po warstwie – 30-80 warstw,
• ✅ Naturalny skład – bez konserwantów i sztucznych dodatków,
• ✅ Świeży wypiek na zamówienie – bez magazynowania.

🔄 Różnice między wariantami sękacza

Sękacz 100% masło – intensywnie maślany smak, niewielkie sęki, zwarta struktura.

Sękacz 50/50 – zbalansowany smak, widoczne sęki, puszystsza konsystencja.

Sękacz 100% margaryna – delikatny, lekki smak, bardzo widoczne sęki, najmniej treściwy.

💰 Od czego zależy cena sękacza mieszanego

Cena sękacza 50/50 wynika z kosztu składników oraz czasochłonnego procesu wypieku. Wariant ten jest droższy niż sękacz na samej margarynie (ze względu na zawartość masła), ale tańszy niż wariant 100% masło. Sękacz pół na pół wymaga takiego samego czasu i pracy – każda warstwa jest pieczona osobno przez 2-6 godzin w zależności od wielkości.

Nie korzystamy z linii produkcyjnej – każdy sękacz mieszany wypiekamy ręcznie w naszej wytwórni w Suwałkach, z dbałością o każdy etap procesu.

📦 Pakowanie i wysyłka sękacza 50/50

Każdy sękacz 50% masła i 50% margaryny starannie zabezpieczamy przed wysyłką:

• 📦 Owijamy folią ochronną,
• 📦 Pakujemy w solidny, wielowarstwowy karton,
• 📦 Zabezpieczamy, aby zachował formę i świeżość.

Realizujemy dostawy na terenie całej Polski oraz wysyłki zagraniczne, aby tradycyjny sękacz mieszany dotarł do każdego miłośnika regionalnych wypieków.

🎁 Sękacz 50/50 jako prezent i na uroczystości

Dzięki swojej charakterystycznej formie i zbalansowanemu smakowi sękacz pół na pół często wybierany jest jako wypiek na:

• 🎊 Wesela i uroczystości rodzinne,
• 🎄 Święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc,
• 🎁 Prezent dla bliskich,
• ☕ Spotkania przy kawie.

Jego warstwowa struktura i naturalny skład sprawiają, że sękacz 50/50 postrzegany jest jako wyjątkowy wypiek o regionalnym charakterze z Suwalszczyzny.