Olej z czarnuszki tłoczony na zimno 100 ml

🌿 Olej z czarnuszki tłoczony na zimno 100 ml

Wyrazisty, korzenny smak z lekko pieprzową i gorzkawą nutą. Ten nierafinowany olej z czarnuszki pasuje do hummusu, sałatek i sosów jogurtowych. Zacznij od kilku kropli, aby poznać jego charakter i dopasować ilość do swojej potrawy.

🌿 Skład i właściwości oleju z czarnuszki

Skład: 100% olej z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa) tłoczony na zimno.

Wśród kwasów tłuszczowych przeważa kwas linolowy z rodziny omega-6. Duży udział ma również kwas oleinowy z rodziny omega-9. Według deklaracji wartości odżywczych tłuszcze nienasycone stanowią około 84% całkowitej ilości tłuszczu.

Charakterystycznym naturalnym składnikiem oleju z czarnuszki jest tymochinon. W olejach z tych nasion występują także fitosterole, czyli sterole roślinne, oraz tokoferole i tokotrienole, związki z rodziny witaminy E. Ich zawartość zależy od surowca i sposobu pozyskania oleju.

Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzyść wiąże się z zastępowaniem innych tłuszczów w posiłkach. Ważne są zróżnicowana, zbilansowana dieta i zdrowy tryb życia.

🌿 Jak używać oleju z czarnuszki?

Stosuj wyłącznie na zimno. Nie używaj do smażenia, pieczenia ani podgrzewania. Dodawaj go do:

• hummusu oraz past z ciecierzycy, fasoli i pieczonych warzyw,
• sałatek z pomidorem, ogórkiem i świeżymi ziołami,
• sosów jogurtowych i dressingów z cytryną,
• ugotowanych, przestudzonych warzyw.

Pomysł na szybki dip: wymieszaj 2 łyżki jogurtu naturalnego z połową łyżeczki oleju i łyżeczką soku z cytryny. Dopraw do smaku i podaj z warzywami. Jogurt łagodzi intensywny smak czarnuszki.

🌿 Ile oleju dodać do potrawy?

Orientacyjna ilość do doprawienia jednej porcji dla osoby dorosłej to kilka kropli lub około połowy łyżeczki (2,5 ml). Zacznij od mniejszej ilości i dopasuj ją do smaku, swojej tolerancji i pozostałych tłuszczów w posiłku. Olej możesz po prostu wymieszać z jedzeniem.

Połowa łyżeczki (2,5 ml) dostarcza około 21 kcal, a łyżeczka (5 ml) około 41 kcal. Butelka 100ml wystarczy na około 40 porcji po 2,5ml.

Co warto wiedzieć przed spożyciem?

Nie ustalono uniwersalnej dawki leczniczej ani maksymalnej ilości bezpiecznej dla każdego. Nie zwiększaj porcji z myślą o leczeniu dolegliwości. Olej jest żywnością i nie zastępuje leczenia.

Podczas stosowania preparatów z czarnuszki zgłaszano nudności, ból brzucha i biegunkę. Jeśli po spożyciu pojawią się dolegliwości, przerwij stosowanie. Przy nasilonych lub utrzymujących się objawach skontaktuj się z lekarzem.

Jeżeli przyjmujesz leki, zwłaszcza na cukrzycę, nadciśnienie lub przeciwzakrzepowe, regularne spożywanie oleju omów z lekarzem lub farmaceutą. Konsultacja jest wskazana również przed regularnym podawaniem dzieciom oraz w czasie ciąży i karmienia piersią.

❄️ Przechowywanie oleju

Przechowuj w lodówce przed otwarciem i po otwarciu. Szczelnie zamykaj butelkę i chroń ją przed światłem oraz ciepłem. Po otwarciu zużywaj olej na bieżąco, pamiętając o dacie minimalnej trwałości podanej na opakowaniu.

Niewielki osad na dnie może pochodzić z drobinek nasion i jest naturalną cechą oleju nieoczyszczanego.

Wartość odżywcza w 100 ml

Informacja dla alergików

W zakładzie przetwarzane są także inne surowce. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje, gorczycę i sezam.

Nie spożywaj przy uczuleniu na czarnuszkę.