Olej z pestek dyni tłoczony na zimno 250ml

🌿 Olej z pestek dyni tłoczony na zimno 250ml

Orzechowy smak, intensywny aromat i ciemna barwa, która wyróżnia się na talerzu. Olej z pestek dyni tłoczony na zimno 250 ml dobrze komponuje się z burakami, twarogiem i sałatkami z dodatkiem sera. Kilka kropli na lodach waniliowych pozwala poznać go również od słodkiej strony.

To olej tłoczony na Suwalszczyźnie, nierafinowany i nieoczyszczany. Zachowuje charakterystyczny smak pestek dyni oraz ciemnozielony lub brunatny kolor, czasem z czerwonymi refleksami. Butelka 250 ml sprawdzi się, jeśli chętnie wykorzystujesz olej dyniowy do różnych posiłków.

🌾 Składniki i właściwości oleju dyniowego

Jego głównym atutem odżywczym jest wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych. Stanowią one około 80% całkowitej ilości tłuszczu. Wśród kwasów tłuszczowych ważne miejsce zajmują:

• Omega-6 LA, czyli kwas linolowy - niezbędny w diecie, ponieważ organizm nie potrafi go sam wytworzyć.
• Omega-9, czyli kwas oleinowy - jeden z głównych kwasów tłuszczowych obecnych w oleju z pestek dyni.

Badania olejów z pestek dyni potwierdzają również obecność fitosteroli, czyli naturalnych steroli roślinnych, i tokoferoli, związków z rodziny witaminy E. W olejach tłoczonych na zimno wykrywano także skwalen, karotenoidy i związki fenolowe. Zawartość tych składników różni się w zależności od nasion i sposobu pozyskania oleju.

Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. W kuchni możesz wykorzystać olej dyniowy zamiast części masła lub śmietany w zimnych pastach i sosach. Korzyść wynika z zastępowania tłuszczów w posiłkach. Ważne są zróżnicowana, zbilansowana dieta i zdrowy tryb życia.

🌿 Jak wykorzystać olej z pestek dyni?

Dodawaj go do gotowych potraw, aby podkreślić ich smak. Spróbuj kilku połączeń:

• Buraki i sery - skrop ostudzone buraki z fetą, kozim serem lub mozzarellą.
• Pasty do pieczywa - wymieszaj z twarogiem, hummusem albo pastą z białej fasoli.
• Sałatki - połącz z rukolą, gruszką lub jabłkiem i serem pleśniowym.
• Zupy kremy i warzywa - dodaj olej, gdy potrawa już przestygnie.
• Lody waniliowe i śmietankowe - kilka kropli nada im orzechowo-dyniową nutę.

Pomysł na twarożek do kanapek: rozgnieć 3 łyżki twarogu z łyżką jogurtu naturalnego. Dodaj łyżeczkę oleju z pestek dyni, posiekany szczypiorek i drobno pokrojoną rzodkiewkę. Dopraw pieprzem, wymieszaj i podaj z pieczywem.

Używaj tego oleju na zimno lub do przestudzonych potraw. Nie stosuj go do smażenia, pieczenia ani podgrzewania.

🌿 Porcja oleju i kaloryczność

Do jednej porcji sałatki, twarogu lub warzyw zacznij od łyżeczki, czyli około 5 ml. W zależności od przepisu możesz użyć 2 łyżeczek, czyli około 10 ml. Do deseru dodaj kilka kropli. Dobierz ilość do smaku i pozostałych tłuszczów w daniu. To wskazówki kulinarne.

Porcja 5 ml dostarcza około 41 kcal, a łyżka 15 ml około 124 kcal. Butelka 250 ml mieści około 50 porcji po 5 ml. Ilość oleju uwzględniaj razem z innymi tłuszczami w codziennej diecie.

🌾 Skład

100% olej z nasion dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo) tłoczony na zimno.

❄️ Przechowywanie oleju dyniowego

Butelkę przechowuj w lodówce przed otwarciem i po otwarciu. Po każdym użyciu szczelnie ją zamknij. Chroń olej przed światłem i ciepłem. Zużywaj go na bieżąco, przestrzegając daty minimalnej trwałości na opakowaniu.

Drobny osad na dnie może pochodzić z naturalnie opadających cząstek nasion. To typowa cecha oleju nieoczyszczanego.

Wartość odżywcza w 100 ml