Olej z ziaren maku tłoczony na zimno 100ml

🌿 Olej z ziaren maku tłoczony na zimno 100ml

Łyżeczka do owsianki z jabłkiem, kilka kropel do jogurtu albo dodatek do sałatki z gruszką. Olej makowy tłoczony na zimno ma przyjemną, orzechową nutę i pasuje zarówno do słodkich śniadań, jak i wytrawnych potraw.

Powstaje na Suwalszczyźnie z nasion maku. Jest nierafinowany i nieoczyszczany, dzięki czemu zachowuje charakterystyczny smak surowca. Butelka 100ml to wygodna pojemność na początek, gdy chcesz poznać nowy olej i wypróbować go w kilku przepisach.

🌾 Co wartościowego zawiera olej z maku?

W olejach makowych przeważają nienasycone kwasy tłuszczowe. Ich charakterystyczne składniki to:

• Omega-6 LA - kwas linolowy, który ma zwykle największy udział w profilu kwasów tłuszczowych. Należy do niezbędnych składników diety, ponieważ organizm nie potrafi go sam wytworzyć.
• Omega-9 - kwas oleinowy, należący do tłuszczów jednonienasyconych.
• Naturalna witamina E - w postaci alfa-tokoferolu. W olejach makowych występują także inne tokoferole, przede wszystkim gamma-tokoferol.
• Fitosterole - naturalne sterole roślinne, wśród których występuje beta-sitosterol.

Badania olejów makowych wykazały również obecność niewielkich ilości skwalenu. Zawartość tych związków zależy od odmiany nasion, sposobu pozyskania oleju i jego przechowywania.

🌿 Do czego używać oleju makowego?

Jego orzechowa nuta dobrze łączy się z owocami, nabiałem i świeżymi warzywami. Spróbuj go w:

• jogurcie naturalnym z jabłkiem, gruszką lub owocami jagodowymi;
• przestudzonej owsiance i koktajlach owocowych;
• surówce z marchewki i jabłka;
• sałatce z gruszką, ogórkiem i łagodnym serem;
• twarogu z owocami lub paście kanapkowej.

Możesz też nalać odrobinę do miseczki i maczać w nim świeże pieczywo.

Pomysł na śniadanie: do przestudzonej owsianki dodaj starte jabłko, cynamon, łyżkę jogurtu i łyżeczkę oleju z maku. Wymieszaj tuż przed podaniem.

Ten olej stosuj wyłącznie na zimno lub jako dodatek do przestudzonych potraw. Nie używaj go do smażenia, pieczenia ani podgrzewania.

🌿 Ile oleju dodać do potrawy?

Do jednej porcji jogurtu, owsianki albo sałatki zacznij od 1 łyżeczki, czyli około 5ml. Ilość dopasuj do przepisu, smaku i pozostałych tłuszczów w posiłku. To propozycja kulinarna, a nie dawka lecznicza.

Łyżeczka 5ml dostarcza orientacyjnie około 40kcal. Olej jest skoncentrowanym źródłem energii, dlatego większe porcje warto uwzględnić w bilansie całej diety. Butelka 100ml wystarcza na około 20 porcji po 5ml.

🌾 Skład

Olej z nasion maku (Papaver somniferum) tłoczony na zimno.

Orientacyjne wartości odżywcze oleju makowego

Poniżej znajdują się ogólne dane dla oleju makowego w 100g z bazy składu żywności BLS. Nie są to wyniki badania tej konkretnej butelki. Zawartość poszczególnych składników może różnić się między olejami.

*RWS - referencyjna wartość spożycia dla osoby dorosłej. Dla witaminy E wynosi 12 mg, a dla witaminy K 75 µg. Źródło danych orientacyjnych: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), wersja 4.0, rekord Q350000. Wartości zaokrąglono.

❄️ Jak przechowywać olej?

Przechowuj w lodówce przed otwarciem i po otwarciu. Po użyciu szczelnie zakręć butelkę. Chroń olej przed światłem i ciepłem, szczególnie przy kuchence i na parapecie.

Po otwarciu zużywaj go na bieżąco, przestrzegając daty minimalnej trwałości na opakowaniu. Drobny osad na dnie może powstać wskutek naturalnego opadania cząstek nasion w oleju nieoczyszczanym.