Olej z ostropestu plamistego tłoczony na zimno 100ml

🌿 Olej z ostropestu plamistego 100ml - do sałatek i domowych sosów

Czasem wystarczy prosty sos, żeby połączyć kilka składników w smaczną sałatkę. Olej z ostropestu plamistego 100ml możesz zestawić z cytryną, świeżymi ziołami i ulubionymi warzywami. Jego łagodny smak z subtelnymi nutami trawy i orzechów sprawdzi się w potrawach podawanych na zimno.

Z nasion ostropestu, z suwalskiej olejarni

Olej jest tłoczony na zimno z nasion ostropestu plamistego (Silybum marianum) w olejarni w Suwałkach. Pozostaje nierafinowany i nieoczyszczany. Ma jasnożółtą barwę z delikatnym zielonkawym odcieniem, a jego skład to wyłącznie olej z nasion ostropestu.

Nienasycone kwasy tłuszczowe

W profilu tłuszczowym oleju z ostropestu przeważają kwasy nienasycone - zarówno jednonienasycone, jak i wielonienasycone. Możesz wykorzystać go jako składnik dressingu albo odmierzyć niewielką ilość bezpośrednio do potrawy. Szczegółowe wartości odżywcze znajdziesz w tabeli poniżej.

Do czego wykorzystać olej z ostropestu?

• Do zielonych sałatek - z roszponką, sałatą lub rukolą.
• Do surówek - na przykład z selera, marchewki i jabłka.
• Do sosów cytrynowych - ze świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
• Do past kanapkowych - z twarogu albo ugotowanych i ostudzonych strączków.

Stosuj wyłącznie na zimno. Olej z ostropestu nie nadaje się do smażenia, pieczenia ani podgrzewania. Do gotowanych składników dodawaj go dopiero po ich ostudzeniu.

Prosty przepis: sałatka z roszponką i gruszką

Do miski włóż garść roszponki, pół pokrojonej gruszki i kilka plasterków ogórka. Wymieszaj 5ml oleju z ostropestu z łyżeczką soku z cytryny oraz odrobiną posiekanej natki pietruszki. Polej sałatkę, delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku. Podawaj jako dodatek do kanapek lub zimnej kolacji.

100ml na początek

Mała pojemność jest wygodnym wyborem, jeśli chcesz poznać smak oleju z ostropestu i sprawdzić go w kilku przepisach. Butelka 100ml wystarcza na około 20 porcji po 5ml. Możesz używać go do pojedynczych sałatek i sosów, dopasowując ilość do wielkości potrawy.

5ml oleju dostarcza około 41kcal. To przykładowa ilość do przygotowania niewielkiej porcji dressingu.

❄ Przechowywanie i osad

Przechowuj olej w lodówce przed otwarciem i po otwarciu. Po odmierzeniu potrzebnej ilości zamknij butelkę i odstaw ją do chłodu. Chroń produkt przed światłem i przestrzegaj terminu przydatności wskazanego na etykiecie.

W nieoczyszczanym oleju drobinki nasion mogą opadać na dno. Powstający w ten sposób osad jest naturalnym zjawiskiem charakterystycznym dla olejów tłoczonych na zimno.

Skład

100% olej z nasion ostropestu plamistego tłoczony na zimno.

Wartości odżywcze w 100ml produktu