Olej z nasion gorczycy tłoczony na zimno 250ml

🌼 Olej z nasion gorczycy tłoczony na zimno 250ml

Olej z gorczycy 250ml nadaje domowym surówkom, sosom i zimnym przekąskom wyrazistą, musztardową nutę. Jego pikantny smak dobrze łączy się z kwaśnym jabłkiem, kiszonkami, świeżymi ziołami i delikatnym jogurtem. Wystarczy doprawić nim potrawę, żeby odkryć nowe połączenie znanych składników.

Większa butelka to propozycja dla osób, które znają już smak oleju gorczycowego i chętnie wykorzystują go w różnych przepisach. Możesz mieć go pod ręką do surówki do obiadu, pasty na kanapki albo sosu do warzyw.

🌿 Regionalny olej tłoczony w Suwałkach

Olej powstaje z nasion gorczycy białej tłoczonych na zimno. Jest nierafinowany i nieoczyszczany, ma żółtozłocistą barwę oraz charakterystyczny aromat. Ten olej musztardowy z Suwalszczyzny sprawdzi się w kuchni osób, które lubią zdecydowane, wytrawne smaki.

🌿 Co zawiera olej z nasion gorczycy?

• Tłuszcze z przewagą kwasów jednonienasyconych. W składzie tłuszczowym obecne są również kwasy wielonienasycone. Ich wartości przedstawia tabela poniżej.
• Naturalne związki roślinne. W badaniach olejów z gorczycy białej opisywano także tokoferole i fitosterole. Ich poziom zależy od surowca i sposobu pozyskania oleju.

🌿 Jak wykorzystać olej gorczycowy w kuchni?

Wypróbuj go w potrawach, w których chcesz podkreślić kwaśne, ziołowe lub pikantne nuty:

• Surówka z kapusty i jabłka - połącz olej z sokiem z cytryny i odrobiną kminku.
• Buraki podawane na zimno - dopraw je sosem z octem jabłkowym i miodem.
• Pasta jajeczna - dodaj musztardowy akcent do jajek ze szczypiorkiem i ogórkiem kiszonym.
• Dip do świeżych warzyw - wymieszaj olej z jogurtem, czosnkiem i natką pietruszki.
• Sałatka z soczewicą - zestaw go z czerwoną cebulą, ogórkiem i koperkiem.

Dodawaj do potraw na zimno. Ten olej nie jest przeznaczony do smażenia, pieczenia ani podgrzewania.

🌼 Prosty przepis: surówka z kapusty i jabłka

Poszatkuj 200g białej kapusty, dodaj starte małe jabłko i szczyptę kminku. Przygotuj sos z 2 łyżek jogurtu naturalnego, łyżeczki soku z cytryny i kilku kropli oleju z gorczycy. Wymieszaj z warzywami, spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem.

Podawaj jako dodatek do obiadu lub razem z pieczywem i domową pastą. Wszystkie składniki sosu połącz bez podgrzewania.

🌿 Jak dopasować ilość oleju?

Zacznij od kilku kropli do przygotowywanego sosu lub pasty. Spróbuj całości i dobierz ilość do wielkości potrawy oraz własnych upodobań. Wyrazisty aromat warto równoważyć łagodnymi składnikami, takimi jak jogurt, jajko czy ugotowana i przestudzona soczewica.

Orientacyjna wartość energetyczna 1ml oleju to około 8kcal. Uwzględnij go razem z pozostałymi tłuszczami użytymi w posiłku.

🌾 Skład

100% olej z nasion GORCZYCY białej tłoczony na zimno.

❄️ Przechowywanie

Przechowuj w lodówce zarówno przed otwarciem, jak i po otwarciu. Chroń butelkę przed światłem i szczelnie zamykaj po każdym użyciu. Termin trwałości sprawdzisz na etykiecie.

W oleju może pojawić się drobny osad z opadających cząstek surowca. To naturalna cecha oleju nieoczyszczanego.

Wartości odżywcze w 100ml