Olej z czarnuszki tłoczony na zimno 100ml

🌿 Olej z czarnuszki tłoczony na zimno 100ml

Kilka kropli wystarczy, żeby nadać paście lub sałatce wyrazisty, korzenny smak. Olej z czarnuszki tłoczony na zimno ma pieprzową nutę, lekką goryczkę i intensywny aromat. Dobrze łączy się z jogurtem, cytryną i czosnkiem. Butelka 100ml to wygodny wybór na początek znajomości z tym smakiem.

Olej jest tłoczony na Suwalszczyźnie, nierafinowany i nieoczyszczany. Zachowuje charakterystyczny zapach nasion czarnuszki siewnej oraz ciemnomiodową lub brązową barwę.

🌾 Co wartościowego zawiera olej z czarnuszki?

• Tłuszcze nienasycone - stanowią około 84% całkowitej ilości tłuszczu. To główny atut odżywczy tego oleju.
• Kwas linolowy, czyli omega-6 LA - przeważa wśród kwasów tłuszczowych. Jest niezbędnym składnikiem diety, ponieważ organizm nie potrafi go sam wytworzyć. Olej zawiera również kwas oleinowy z rodziny omega-9.
• Tymochinon - naturalny związek charakterystyczny dla czarnuszki, obecny w oleju z jej nasion.

W olejach z czarnuszki występują także fitosterole, czyli sterole roślinne, oraz tokoferole i tokotrienole, związki należące do rodziny witaminy E. Ich ilości różnią się w zależności od nasion i sposobu pozyskania oleju.

Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. W praktyce olej może zastąpić część masła lub śmietany w zimnych pastach i sosach. Korzyść wiąże się z taką zamianą. Ważne są zróżnicowana, zbilansowana dieta i zdrowy tryb życia.

🌿 Do czego używać oleju z czarnuszki?

Traktuj go jak aromatyczny dodatek do gotowego posiłku. Jego smak dobrze pasuje do:

• hummusu i past z ciecierzycy, fasoli lub przestudzonych, pieczonych warzyw;
• twarożku ze szczypiorkiem oraz sosów jogurtowych;
• sałatek z pomidorami, ogórkiem i świeżymi ziołami;
• dressingów z sokiem z cytryny;
• ugotowanych, przestudzonych warzyw i zup kremów.

Pomysł na szybki dip: połącz 3 łyżki jogurtu naturalnego z połową łyżeczki oleju z czarnuszki, łyżeczką soku z cytryny i odrobiną czosnku. Dopraw do smaku i podaj do warzyw lub pieczywa. Jogurt łagodzi pieprzową nutę oleju.

Stosuj na zimno lub dodawaj do przestudzonych potraw. Nie używaj tego oleju do smażenia, pieczenia ani podgrzewania.

🌿 Ile oleju dodać do potrawy?

Na początek dopraw porcję pasty lub sosu dla osoby dorosłej kilkoma kroplami. Jeśli odpowiada Ci wyrazisty smak, możesz użyć około połowy łyżeczki, czyli 2,5ml. Ilość dopasuj do przepisu i pozostałych tłuszczów w posiłku. To propozycja kulinarna.

Połowa łyżeczki (2,5ml) dostarcza około 21 kcal, a łyżeczka (5ml) około 41 kcal. Przy porcjach po 2,5ml butelka 100ml wystarcza na około 40 użyć.

🌾 Skład

100% olej z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa) tłoczony na zimno.

❄️ Jak przechowywać olej z czarnuszki?

Przechowuj w lodówce zarówno przed otwarciem, jak i po otwarciu. Po użyciu szczelnie zamknij butelkę. Chroń olej przed światłem i ciepłem. Zużywaj na bieżąco, przestrzegając daty minimalnej trwałości na opakowaniu.

Niewielki osad na dnie może pochodzić z drobinek nasion i jest naturalną cechą oleju nieoczyszczanego.

Wartość odżywcza w 100ml